Cómo el bienestar animal se relaciona con la sostenibilidad global

En la actualidad, el bienestar animal es un componente clave en las estrategias de sostenibilidad global. No solo se trata de un tema de ética y compasión hacia los seres vivos, sino que está intrínsecamente ligado a la salud del planeta, la seguridad alimentaria, la biodiversidad y el cambio climático.

Bienestar animal y sostenibilidad: un vínculo indisoluble

El bienestar animal hace referencia a la calidad de vida de los animales, asegurando que vivan en condiciones adecuadas, con acceso a alimentos, agua, atención veterinaria y sin sufrir dolor o maltrato. Pero, ¿cómo se conecta esto con la sostenibilidad global?

1. Agricultura y ganadería sustentable

La industria ganadera es una de las principales causas de la deforestación, la emisión de gases de efecto invernadero y la pérdida de biodiversidad. Sin embargo, los sistemas de producción animal más sostenibles, que garantizan el bienestar de los animales, pueden reducir significativamente estos impactos. Prácticas como la ganadería regenerativa, la rotación de pastizales y la reducción del uso de antibióticos ayudan a mantener un equilibrio ecológico.

2. Seguridad alimentaria y salud pública

Las condiciones en las que se crían y manipulan los animales afectan directamente la seguridad alimentaria y la salud humana. El maltrato animal en la industria alimentaria puede generar enfermedades zoonóticas, como la gripe aviar y la COVID-19. Sistemas de producción que promueven el bienestar animal reducen estos riesgos y garantizan alimentos más seguros para la población.

3. Biodiversidad y equilibrio ecológico

La explotación insostenible de los recursos naturales para la ganadería y la pesca intensiva tiene consecuencias devastadoras en la biodiversidad. La sobrepesca, por ejemplo, interrumpe la cadena alimenticia marina, mientras que la deforestación para la cría de ganado destruye hábitats enteros. Fomentar el bienestar animal significa adoptar modelos más respetuosos con la fauna silvestre y los ecosistemas.

4. Cambio climático

La ganadería industrial es responsable de aproximadamente el 14.5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. La transición hacia dietas más basadas en plantas y la promoción de una producción animal más sostenible pueden mitigar estos impactos. Además, evitar el maltrato animal en los procesos productivos contribuye a un mejor uso de los recursos y a la reducción de la huella ecológica.

Soluciones y estrategias para integrar el bienestar animal en la sostenibilidad

• Consumo responsable: Optar por productos con certificaciones de bienestar animal y apoyar a productores locales que implementen prácticas sostenibles.

• Alternativas proteicas: Explorar opciones de proteínas vegetales y cárnicas cultivadas en laboratorio que reduzcan la dependencia de la ganadería intensiva.

• Políticas y regulaciones: Impulsar leyes más estrictas sobre bienestar animal y exigir a las empresas transparencia en sus prácticas de producción.

• Educación y concienciación: Informarse y difundir el impacto que tiene el bienestar animal en la sostenibilidad global para generar un cambio en el comportamiento de los consumidores y las empresas. 

El bienestar animal no es solo un asunto ético, sino una pieza fundamental en la construcción de un mundo más sostenible. Al garantizar que los animales vivan en condiciones dignas, también protegemos la biodiversidad, mitigamos el cambio climático y promovemos una producción alimentaria más justa y segura. Integrar el bienestar animal en nuestras decisiones diarias es un paso clave para lograr un futuro más sustentable para todos.

- Escrito por Natalia Valbuena